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甜菊糖苷Reb D
甜菊糖苷RD是从菊科草本植物甜叶菊中提取的一种天然糖苷，口味接近蔗糖，甜味纯正，没有明显苦味，其甜度倍数约为蔗糖的200～250倍。
分子式 ：C50H80O28
结构式：
产品特性
● 性状为白色至淡黄色粉末
● 可溶于水、乙醇等有机溶剂
产品优势
● 降低成本：可部分或全部替代蔗糖，降低成本
● 口感优良：具有清凉口感，高纯度RD口感非常接近蔗糖，无明显苦味
● 天然提取：从天然甜叶菊中提取，符合清洁标签
● 0糖0卡：无糖无热量，无血糖反应，可预防龋齿
● 稳定性好：一般饮料、食品加工温度及pH下稳定
● 安全性好：FDA认证为“GRAS”物质
应用范围
● 甜菊糖苷可作为甜味剂应用于多种食品中，建议但不仅限于：
● 饮料：部分或全部替代蔗糖，可改善饮料口感，如降低茶、咖啡苦涩味，增强果汁饮料风味
● 乳制品：促进人体内双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖，延长保质期
● 腌制食品：缓和酸味，抑制咸味过高，增强甜味
● 水产品：能防止蛋白质变质或因酸败引起的褐变、发霉现象
● 保健食品：可有效预防龋齿，低热量，不会造成血糖升高
产品规格
规格型号 | 主要指标 | 甜度 |
RD 95 | RD≥95% | 230 |
RD 99 | RD≥99% | 220 |