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L-茶氨酸

L-茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸,也是茶叶生津润甜的主要成分,具有镇静安神、降压、提高免疫力等作用。清怡L-茶氨酸采用食品级 L-谷氨酸为原料生产,绿色生产工艺得到,可用于食品饮料,保健食品等产品中。

质量执行标准:QB/T 4263


化学名称:N-乙基-L-谷氨酰胺

CAS:3081-61-6


分子量:174.20

化学式:C7H14N2O3

L-茶氨酸C7H14N2O3 

产品特性

●  性状为白色或类白色结晶性粉末

●  易溶于水,不溶于乙醇、乙醚

产品优势

 纯度高:不含D-茶氨酸

 性质稳定:耐酸耐热,适合各类食品加工工艺

 安全性高:绿色生产工艺,全程不使用有机溶剂,无溶剂残留

 味觉特性好:阈值低,味鲜爽,可抑制苦涩味,改善产品风味


应用范围

食品领域:功能性食品的添加剂、茶饮料的品质改良剂、食品风味剂;主要可应用于运动饮料、瓶装水、非草本茶饮、口香糖、果汁、能量棒等各类产品中。

医药保健:具有镇静和松弛神经作用、降血压作用、提高免疫力作用和提高抗癌药物的疗效;主要形式有胶囊,口服液,丸剂和粉剂。