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磷脂酰丝氨酸

磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine,PS)是一种重要的磷脂, 在脑神经细胞中大量存在,对神经细胞的维持和修复、增进大脑记忆功能具有重要作用,被称为“脑的营养素”,是目前世界上公认的可有效预防老年痴呆症、改善老年人的大脑功能,是经美国FDA认证的一种具有认知功能健康宣称的功能性成份。

本产品以非转基因大豆或葵花籽卵磷脂和L-丝氨酸为原料,采用生物酶转化后制得。可应用于酸奶、奶粉、饮料、保健胶囊等多种食品当中。


化学式: C42H73O10PNCa

结构式:磷脂酰丝氨酸C42H73O10PNCa

分子量:750-850


物理状态:米黄色至黄色粉末,轻微类似大豆磷脂气味

生理功效

改善认知能力

 

磷脂酰丝氨酸(PS)是一种有益于健康的功效成分,研究表明磷脂酰丝氨酸(PS)有助于改善随着年龄增长而下降的大脑功能。在对30名年龄在50~90岁有记忆障碍的老年人进行为期12周的临床试验中,服用大豆磷脂酰丝氨酸(SB-PS)300mg 的实验组与空白对照组相比,认知综合评分有显著变化[1]。

1



提高记忆力

 

神经传导物质缺乏会造成记忆能力衰退与注意力无法集中,补充磷脂酰丝氨酸(PS)能够改变神经细胞膜的流动性,恢复修补神经传导物质的释放。磷脂酰丝氨酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞葡萄糖代谢,因而使脑细胞更活跃。对120名17~18岁中学生采用双盲法进行为期40d的试验,强化100mg磷脂酰丝氨酸(PS)干预组学生的言语和非言语记忆力相对于对照组有显著提高和改善(P<0.05)[2]。

2

试食后干预组和对照组各分量表得分和总分比较



缓解精神压力

 

磷脂酰丝氨酸(PS)能显著降低从事紧张工作的人的体内过多的应激激素水平,可以促进注意力集中、提高警觉性和记忆力,缓解不良情绪。磷脂酰丝氨酸(PS)还可抑制血清中的促肾上腺皮质激素和可的松水平。在对75名健康男性双盲安慰剂为期7周对照研究发现,每日摄入PAS400mg(PS 400mg+PA400mg)可以使长期高压力受试者下丘脑-垂体-肾上腺轴对急性应激源的高度响应正常化[3]。

3

血清皮质醇对急性应激的反应,*p<0.05



竞技运动营养

 

磷脂酰丝氨酸(PS)能够抑制运动压力所引起的体内皮质醇反应,增加睾酮与皮质醇的比例,加速训练后的恢复,帮助运动员恢复理想的荷尔蒙状态,提高竞技训练效率及改善竞技表现。外源性磷脂酰丝氨酸(PS)可以通过提高酶的活性,从而维持长时间运动中体内的离子平衡,以延缓运动性疲劳的发生[4]。

4

大豆PS的补充导致了有利的生理状态

产品规格

来源

规格

产品状态

应用范围

大豆

磷脂酰丝氨酸(20%)

液体


软胶囊等

磷脂酰丝氨酸(20%)

粉末

压片糖果、胶囊、

固体饮料、谷物棒等

磷脂酰丝氨酸(50%、70%)

粉末

酸奶、液体乳制品、

早餐谷物、功能食品、奶粉

葵花籽

磷脂酰丝氨酸(50%、70%)

粉末

酸奶、液体乳制品、

早餐谷物、功能食品、奶粉等